Achor Ghost Masala

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   ACHAR GHOST MASALA                                                                                                          

Ingredients

Fennel Seeds 1 1/2 tbsp
Coriander Seeds 1 1/2 tbsp
Cumin Seeds  1tbsp
Bay Leaf 1
Cinnamon Stick 1"  1 piece
Green Cardamom 4
Black Pepper Corn 1/2 tbsp
Fenugreek Seeds 1tsp
Mustard Seeds 1tbsp
Red Chilli Powder 2 tsp
Turmeric Powder  1tsp 
Salt 2tsp
Black Salt 1 tsp
Dried Mango Powder 1 tsp
Dried Ginger Powder 1 tsp
All-Spice Powder 1 tsp
Nigella (Kalonji)  1 tbsp
Fennel Seeds  1 tbsp
Dried Round Red Chilli (Crushed) 1 1/2 tbsp
Citric Acid (Tatri) 1/2 tsp
Method: 
grind the ingredients. and store in a jar.
Note: 
This masala recipe is for 2.5 -3  kg meat